Алыча — это сливовидная косточковая плодовая культура, которая до сих пор остается популярной во многих странах. Существует множество сортов алычи, каждый из которых имеет свою особенность и уникальный вкус. Однако, чтобы насладиться этими сладкими и сочными плодами, необходимо знать, когда они созревают и становятся готовыми к употреблению. В данной статье мы расскажем вам о сроках созревания алычи в разных месяцах и дадим рекомендации по сбору и хранению плодов.
Созревание алычи происходит в зависимости от сорта и климатических условий. Обычно плоды этого растения начинают созревать в конце лета — начале осени. В июне и июле можно обнаружить первые плоды алычи, которые еще несозревшие и имеют зеленый цвет. В это время плоды еще не готовы к употреблению и не имеют выраженного аромата. Однако, с приходом августа алыча приобретает более яркий цвет и начинает созревать.
В зависимости от сорта и географического положения, алыча может созревать в середине августа, а также в сентябре и октябре. Когда плоды полностью созрели, они приобретают насыщенный красный цвет и сладкий, немного кисловатый вкус. Плоды алычи должны быть собраны вовремя, иначе они быстро подвянут и потеряют вкусовые качества. Созревшие алычи лучше всего хранить в прохладном месте, чтобы они сохраняли свежесть и аромат.
Весенний период
Также весенний период является временем, когда происходит опыление алычи. Опыление осуществляется за счет пчел и других насекомых, которые переносят пыльцу с одного цветка на другой. За успешное опыление отвечают такие факторы, как температура воздуха и наличие насекомых-опылителей.
Важным моментом в весеннем периоде является также уход за растением. Рекомендуется регулярно поливать алычу, особенно в период сухости. Также стоит обратить внимание на удаление сорняков и обработку растения от вредителей и болезней.
| Месяц | Сроки созревания |
|---|---|
| Апрель | Начало созревания |
| Май | Завершение созревания |
Летний период
В летние месяцы алыча созревает в зависимости от региона. Как правило, в июле и августе плоды начинают менять цвет с зеленого на желтый или оранжевый. Кожица становится более мягкой и сочной, а внутри формируется сладкое мякоть.
В таких регионах, как Центральный и Черноземный федеральные округа, алыча может созреть уже к концу июня. Однако в более холодных местах, например, на Урале, созревание может начаться только в конце июля или начале августа.
Летний период отличается высокими температурами и длительными днями, что благоприятно влияет на процесс созревания алычи. В этот период плоды получают достаточно солнечного света и тепла, что способствует их быстрому развитию.
Для сбора спелых плодов алычи летом можно выбирать время после дождя или полива с последующим высыханием дерева. В этом случае плоды будут особенно сочными и сладкими.
Осенний период
Осенью алыча созревает примерно в сентябре-октябре. В это время фрукты становятся сочными и сладкими.
Зрелые алычи имеют ярко-оранжевую окраску и приятный аромат. Они мягкие на ощупь и легко отделываются от ветки.
К сожалению, осенью алыча дольше не хранится свежей и быстро портится. Поэтому, чтобы наслаждаться вкусом и пользой этого полезного фрукта в течение зимы, рекомендуется приготовить алычевое варенье, сок или заморозить его.