Клаб сэндвич — это известное блюдо, пользующееся популярностью во многих странах мира. Однако не каждый знает, почему именно так назван этот сэндвич трёхэтажной конструкции.
Название «клаб сэндвич» происходит от английского слова «club», что означает «клуб» или «общество». Вероятно, такой вид сэндвича назван так, потому что он был изначально создан для его членов, а именно членов эксклюзивных членских клубов.
Одна из популярных легенд гласит, что клаб сэндвич был создан в конце XIX века в знаменитом щекотливом лондонском клубе «Арсенал». Он состоял из трех слоев – сочной куриной грудки, хрустящего бекона, свежих овощей и аппетитного куска грубого хлеба.
Однако, несмотря на разные исторические версии, точное происхождение и история клаб сэндвича все еще остаются загадкой.
История возникновения клаб сэндвича
Одна из версий связана с клубом-рестораном, расположенным в Нью-Йорке. По этой версии, клаб сэндвич был создан в 1894 году в клубе «Саравака» и был назван в честь его основателя. Этот ресторан был известен своими большими порциями и разнообразием блюд. Клаб сэндвич сочетал в себе такие ингредиенты, как курица, бекон, листья салата, помидоры и майонез. Благодаря уникальному вкусу и требовательным качествам, клаб сэндвич быстро стал популярным и признанным как классическое блюдо.
Другая версия истории возникновения клаб сэндвича связана с полуостровом Клаб в Великобритании. По этой версии, клаб сэндвич был первоначально придуман в клубе британских офицеров в Клабе в конце 19-го века. Было сказано, что сэндвич был создан по просьбе одного из членов клуба, который хотел получить блюдо, собранное из легких ингредиентов. Ответственным за приготовление клаб сэндвича стал шеф-повар клуба, который соединил вместе курицу, бекон, помидоры, салат и майонез.
Объяснение происхождения названия
Клаб-сэндвич, или клаб, как его еще называют, имеет интересное происхождение своего названия. Первоначально клаб-сэндвич был создан в конце 19 века двумя британскими шеф-поварами в членском клубе, который носил название «The Union Club of New York».
История гласит, что шеф-повара не могли придумать имя для нового сэндвича, который они изобрели. Но однажды, когда они готовили его для одного из посетителей, один из шеф-поваров заметил, что гость, который пробовал новый сэндвич, остался в полном восторге и сказал: «Этот сэндвич просто клаб!».
Слово «клаб» имело значение «особо превосходный» и использовалось в том времени довольно часто. Таким образом, название «клаб-сэндвич» было установлено, и оно успешно утвердилось со временем, хотя точные детали истории всегда остаются предметом споров.
Источники, упоминающие клаб сэндвич:
- Историки кулинарии указывают, что клаб сэндвич имеет корни в Великобритании и был изначально создан в конце 19 века в клубе «Карлтон» в Лондоне.
- В книге «The Art of Cookery» Френсиса Сандса, опубликованной в 1766 году, упоминается подобный рецепт с ветчиной и цыпленком, который со временем стал прародителем клаб сэндвича.
- В одном из выпусков журнала «Town and Country» 1889 года есть упоминание о клаб сэндвиче как о популярном блюде среди английских джентльменов.
- В книге «The World of Salads» Иланит Эррера, опубликованной в 1996 году, автор упоминает оригинальный клаб сэндвич как о комбинации цыпленка, ветчины, листового салата, помидоров и майонеза, которая была предложена членам клуба «Карлтон».
Описание классического рецепта
Первый слой клаб сэндвича состоит из курицы, которую можно приготовить на гриле или жаркой сковороде. Курицу часто маринуют в специальном соусе, чтобы придать ей более насыщенный вкус.
На втором слое располагается свежий салат, состоящий из хрустящих листьев салата, помидоров и огурцов. Этот свежий ингредиент добавляет текстуру и свежесть сэндвичу.
Третий слой клаб сэндвича — это кусочки копченого бекона. Они придают сэндвичу нежный вкус и дополняют его ароматом.
Клаб сэндвич также могут посыпать майонезом или горчицей, чтобы добавить особенный вкус и соусность.
Все ингредиенты слоями укладываются на две половинки хлеба, и сэндвич готов к подаче.
Клаб сэндвич часто подается с картофельными фри или овощными чипсами в качестве дополнения.
Распространение клаб сэндвича в мире
История клаб сэндвича началась в США в конце XIX века. Считается, что этот сэндвич был придуман в нью-йоркском городском клубе «Саравак». Он был создан для удовлетворения вкусовых предпочтений богатых и влиятельных людей, которые были постоянными гостями клуба.
Клаб сэндвич быстро приобрел популярность и стал любимым блюдом многих. Его определенная особенность в том, что он набирается различными ингредиентами, такими как курица, говядина, ветчина, салат, помидоры, листья салата и майонез. Сэндвич обычно состоит из трех слоев хлеба, между которыми находятся ингредиенты.
Со временем клаб сэндвич стал популярным во многих странах мира. Он добрался до Европы и был принят с восторгом. В разных странах клубный сэндвич может иметь некоторые вариации в ингредиентах и способе подачи.
Сегодня клаб сэндвич можно найти во многих ресторанах и кафе по всему миру. Он стал неотъемлемой частью меню многих заведений и пользуется постоянным спросом у посетителей. Клаб сэндвич остается популярным и любимым блюдом для многих людей в разных уголках планеты.