Патиссоны: какие блюда можно приготовить

Патиссоны — это маленькие овощи с яркой шкуркой и нежной мякотью. Они относятся к семейству тыквенных и имеют множество полезных свойств. Патиссоны богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами.

Эти небольшие овощи можно использовать в различных рецептах, и мы собрали для вас 10 самых вкусных и интересных. От патиссонов запеченных в духовке с сыром и зеленью, до патиссонов, фаршированных овощами и мясом- наше собрание рецептов подарит вам вдохновение в кулинарном творчестве.

1. Рецепт №1: Запеченные патиссоны с сыром и зеленью.

2. Рецепт №2: Патиссоны, фаршированные овощами и козьим сыром.

3. Рецепт №3: Патиссоны, фаршированные грибами и рисом с соусом бешамель.

4. Рецепт №4: Патиссоны, запеченные с куриным филе и перцем.

5. Рецепт №5: Патиссоны, фаршированные картофельной начинкой с грибами.

6. Рецепт №6: Патиссоны, запечённые с томатами и моцареллой.

7. Рецепт №7: Жареные патиссоны с яйцом и беконом.

8. Рецепт №8: Патиссоны, фаршированные куриной грудкой и болгарским перцем.

9. Рецепт №9: Патиссоны, запеченные с картофельной начинкой и сыром.

10. Рецепт №10: Патиссоны, фаршированные овощами и грибами в соусе из томатов и сыра.

Патиссоны: 10 интересных способов приготовления

1. Тушеные патиссоны со специями

Простой и вкусный способ приготовления патиссонов. Нарежьте овощи, обжарьте на сковороде с маслом, добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой до готовности.

2. Запеченные патиссоны с сыром

Патиссоны запекаются в духовке с сыром. Получается сытное и ароматное блюдо. Для приготовления необходимо разрезать овощи пополам, посыпать солью и перцем, посыпать натертым сыром и запечь до золотистой корочки.

3. Салат с патиссонами и огурцами

Оригинальный салат с патиссонами и свежими огурцами. Овощи нарежьте тонкой соломкой, смешайте с маринованными огурцами и заправьте майонезом или оливковым маслом.

4. Жареные патиссоны с чесноком

Жареные патиссоны с чесноком — прекрасная закуска или гарнир. Овощи режутся кружками, обжариваются с чесноком на сковороде до золотистой корочки и посыпаются зеленью.

5. Закуска с патиссонами и грибами

Патиссоны и грибы обжариваются на сковороде с луком и сметаной. Получается нежная и ароматная закуска, идеальная для ужина в кругу семьи.

6. Карри с патиссонами и картофелем

Ароматное карри с патиссонами и картофелем можно подавать с рисом или лепешками. Для приготовления необходимо обжарить лук, добавить специи и овощи, залить томатным соусом и тушить до готовности.

7. Закусочные патиссоны маринованные

Патиссоны можно мариновать и использовать как закуску. Обжарьте овощи на сковороде, залейте уксусом, добавьте специи и тушите до мягкости. Затем закатайте в стеклянные банки и храните в холодильнике.

8. Суп с патиссонами и курицей

Патиссоны отлично подходят для приготовления супа. Варите курицу, добавьте слайсы патиссонов и овощи на выбор, такие как морковь, картошка и лук. Заправьте суп сливками для более насыщенного вкуса.

9. Патиссоны по-гречески

Патиссоны сочетаются с греческими овощами и сыром фета. Обжарьте на сковороде патиссоны с луком, добавьте помидоры, специи и тушите. Подайте блюдо с сыром и зеленью.

10. Консервированные патиссоны

Патиссоны можно консервировать и использовать для приготовления различных блюд. Нарежьте овощи, закатайте их в стерилизованные банки, залейте маринадом и закройте крышками. Храните в прохладном месте.

Десерт из патиссонов с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

1. 4 средних патиссона
2. 200 г шоколадной глазури
3. 100 г миндаля (или любых других орехов по вкусу)
4. 2 столовые ложки меда
5. 1 столовая ложка сахара
6. 1 чайная ложка ванильного сахара
7. 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Патиссоны вымыть и удалить семена.
2. Миндаль нарезать небольшими кусочками.
3. Смешать миндаль с лимонным соком, медом, сахаром и ванильным сахаром.
4. Начинку равномерно надеть внутрь каждого патиссона.
5. Патиссоны выложить на противень, смазанный растительным маслом.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
7. Глазурь растопить на водяной бане.
8. Остывшие патиссоны покрыть шоколадной глазурью и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы глазурь застыла.
9. Подавать десерт из патиссонов с шоколадной глазурью охлажденным.

Попробуйте этот десерт и насладитесь его прекрасным вкусом. Ваша семья будет приятно удивлена этим оригинальным десертом из патиссонов с шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Восхитительный патиссон в парной сметане

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Патиссоны следует очистить, удалить семена и нарезать кружками. Затем, сварите их до готовности в подсоленной воде.

После того, как патиссоны станут мягкими, сливаем излишки воды и даем остыть.

Поместите патиссоны в глубокую тарелку и добавьте в них сметану. Перемешайте, чтобы овощи хорошо пропитались соусом.

Приправьте солью, перцем и посыпьте свежей зеленью по вкусу. Не переживайте, сметана придаст блюду нежную кислинку и отлично сбалансирует вкус.

Оставьте патиссоны в холодильнике на некоторое время, чтобы они настоялись и пропитались ароматами соуса.

Вкусный и готовый патиссон в парной сметане готов! Подавайте на стол в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам или просто наслаждайтесь им самостоятельно.

Пикантный патиссон с твердым сыром и пряностями

Для приготовления блюда вам понадобится:

• 4 средних патиссона;
• 100 г твердого сыра;
• 1 чайная ложка молотого острого перца;
• 1 чайная ложка смеси пряностей;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Патиссоны разрезаем пополам, удалите семена и ножом вырежьте центральную часть каждой половинки. Полученные «корзинки» слегка посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.

Тем временем, натрем на крупной терке твердый сыр и смешайте с острой паприкой и смесью пряностей. Если сыр слишком соленый, можно добавить еще немного молотого перца.

Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде и обжарьте патиссоны с ложкой сырной смеси. Готовьте до золотистой корочки.

Готовые патиссоны с твердым сыром и пряностями можно подавать как гарнир к мясным блюдам или к овощным салатам. Приятного аппетита!

Патиссон фаршированный мясом и овощами

Ингредиенты:

— 2 патиссона;

— 300 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или куриный);

— 1 луковица;

— 2 моркови;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Патиссоны хорошо вымыть и разрезать верхушку. С помощью специальной ложки или ножа, очистить от семян и немного мякоти, оставив примерно 1 см стенки.

2. Лук и морковь мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук с морковью до мягкости и золотистости.

4. Добавить фарш и чеснок, хорошо перемешать и готовить до готовности мяса, посолить и поперчить по вкусу.

5. Фаршом начинить патиссоны, плотно закрыть крышкой (можно использовать фольгу) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

6. Готовый патиссон фаршированный мясом и овощами можно подавать как основное блюдо или гарнир, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт патиссонов с остро-сладким соусом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Патиссоны очистить от кожуры и нарезать на полукруги.
2. Нагреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавить патиссоны и обжарить их до золотистого цвета.
4. В маленькой миске соединить соевый соус, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал.
5. Добавить смесь в сковороду с патиссонами и перемешать.
6. Добавить воду и перемешивать, пока соус не загустеет.
7. Посолить по вкусу.
8. Подавать патиссоны со сладким соусом, посыпав сверху нарезанной петрушкой.

Патиссон: витаминный и полезный продукт

Пятисон обладает богатым составом витаминов, включая витамин С, витамины группы В, витамин А и витамин К. Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Витамин А необходим для здоровья глаз и кожи, а витамин К отвечает за свертываемость крови.

Патиссон также является хорошим источником клетчатки, которая помогает поддержать нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способствует улучшению перистальтики кишечника и предотвращает запоры.

Кроме того, патиссон богат калием и магнием, которые помогают поддерживать нормальное сердечно-сосудистое функционирование и уровень артериального давления. Калий способствует улучшению деятельности сердца и снимает отеки, а магний помогает расслабить мышцы и улучшить сон.

Наиболее популярным способом приготовления патиссона является обжаривание или запекание. Он может использоваться в салатах, гарнирах или как самостоятельное блюдо.

Такой запеченный патиссон с картофелем и грибами получается нежным, сочным и очень ароматным. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом и пользой патиссона!