На бараньем бульоне можно приготовить какой суп

Бараньи бульоны — один из самых ароматных основ для приготовления различных супов. Их насыщенный вкус и аромат делают любое блюдо незабываемым. Баранина считается мясом с ярко выраженным вкусом, а бараньи кости и синяки имеют много желатина, что придает бульону густую консистенцию и богатый вкус. Предлагаем вам 10 вариантов супов, которые можно приготовить на основе бараньего бульона.

1. Уха с бараниной

Уха — это классическое русское блюдо, которое готовят на основе рыбы. Однако, приготовление ухи на бараньем бульоне придает этому блюду особый пикантный вкус и аромат. Добавьте кусочки свежей баранины, овощи, зелень и приправы по вкусу — и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом ухи на бараньем бульоне.

2. Лагман

Лагман — традиционное блюдо кухни Средней Азии. Этот пикантный суп с кусочками мяса, овощами и специями также можно приготовить на основе бараньего бульона. Благодаря богатому вкусу баранины, лагман получается особенно ароматным и насыщенным.

3. Щи с бараниной

Популярное русское блюдо, шаурма с бараниной, можно украсить кусочками свежей баранины и овощами. Щи на бараньем бульоне прекрасно подойдут для холодного времени года и нагреют вас своим насыщенным вкусом.

4. Чаплыгинский суп

Чаплыгинский суп — одно из известных блюд русской кухни. Приготавливается он на основе бараньего бульона с добавлением картофеля, моркови, лука и овощных консервов. Ароматный и сытный, этот суп станет отличным выбором для обеда или ужина.

5. Култышка

Култышка — это традиционный казахский суп с добавлением бараньего бульона, картофеля, мяса, лука, моркови и пряностей. Благодаря бараньему бульону, култышка приобретает неповторимый вкус и аромат, который трудно забыть.

6. Суп из бараньих ребрышек

Если вы любите баранину и хотите приготовить насыщенный и ароматный суп, попробуйте приготовить суп из бараньих ребрышек. Добавьте овощи, приправы и свежую зелень — и наслаждайтесь уникальным вкусом этого блюда.

7. Суп «Таратор»

Суп «Таратор» — это традиционное арабское блюдо, готовится на основе йогурта с добавлением огурца, чеснока и различных специй. Если вы хотите приготовить его с бараньим бульоном, то у вас получится нежное и освежающее блюдо с насыщенным ароматом.

8. Солянка

Солянка — это известное русское блюдо с оригинальным вкусом и ароматом. Приготовленная на базе бараньего бульона, она приобретает особенную пикантность и насыщенность. Добавьте к бараньему бульону кучу овощей, мяса, колбасы и маринованных огурчиков — и наслаждайтесь неповторимым вкусом солянки.

9. Куриная пельменная супчик

Можно приготовить бараньи пельмени, а можно использовать куриную фарш-залежь, добавить в суп с бараньим бульоном пельмени и получить нежный и ароматный супчик. Подайте его с сметаной и зеленью — аппетитный ужин гарантирован!

10. Манту

Манты — это популярное кавказкое блюдо, которое традиционно готовят на пару. Однако, манты также можно приготовить на основе бараньего бульона, варить в кипящей воде и подавать со сметаной. Насыщенный вкус мантов с бараньим бульоном наверняка понравится вам и вашим гостям!

Классический борщ на бараньем бульоне

Баранья пища любима многими, поэтому мы предлагаем вам попробовать приготовить классический борщ на бараньем бульоне. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые невозможно не оценить. Барашек придаст этому традиционному украинскому горшочку особый колорит и изысканность.

Классический борщ на бараньем бульоне считается блюдом чемпионов. Он достаточно питательный, поэтому его лучше готовить в холодное время года. Готовьте его с любовью и по старинным рецептам, а вкус будет по настоящему насыщенным.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. На свижем воздухе приготовьте бульон из бараньих костей. Для этого залейте их холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.

2. Очистите и нарежьте картофель, свеклу, лук, морковь. Капусту нашинкуйте.

3. Лук и морковь обжарьте на масле до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу и продолжайте жарить еще несколько минут.

4. В борщ кладите готовые овощи: морковь, лук, свеклу, картофель и капусту. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите до готовности картофеля.

5. На последнем этапе добавьте нарезанную свежую зелень и чеснок. Дайте борщу немного простоять.

6. Подавайте классический борщ на бараньем бульоне со сметаной и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Уха из бараньего бульона с рыбой и овощами

Ингредиенты:

• 500 г бараньего бульона;
• 400 г рыбы (к примеру, щука или сом);
• 2 луковицы;
• 3 морковки;
• 3 картофелины;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 большая морковка (для украшения);
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте бараньий бульон и принесите до кипения.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте в кипящий бульон и варите до готовности.
4. Очистите и нарежьте сельдерей. Добавьте в суп и варите еще 5 минут.
5. Очистите и нарежьте рыбу на кусочки, добавьте в суп и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. На тонкий соломонку нарежьте морковку и добавьте в уху для украшения.
8. Подавайте уху горячей, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Шурпа с бараниной и картофелем

Ингредиенты:

1. Баранина – 500 г
2. Картофель – 4-5 шт.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Перец болгарский – 1 шт.
6. Помидоры – 2 шт.
7. Чеснок – 3 зубчика
8. Масло растительное – 2 ст. л.
9. Соль, перец – по вкусу
10. Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Приготовление:

1. Баранину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, тушите на небольшом огне до мягкости.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками, а перец болгарский – соломкой. Добавьте их к мясу и овощам.
4. Помидоры порежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте или измельчите. Добавьте в суп.
5. Все ингредиенты хорошо перемешайте, заливайте горячим бараньим бульоном и варите на медленном огне около 40-50 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень.
7. Подают шурпу горячей, можно с хлебом или лавашем.

Шурпу с бараниной и картофелем можно приготовить для семейного обеда или ужина. Это сытное и ароматное блюдо понравится всем членам семьи.

Гороховый суп с мясом на бараньем бульоне

Для приготовления горохового супа на бараньем бульоне нужно:

1. 300 грамм бараньего мяса;
2. 200 грамм сушеного гороха;
3. 1 луковица;
4. 2 моркови;
5. 2 картофелины;
6. 2 стебля сельдерея;
7. 2 зубчика чеснока;
8. соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления горохового супа:

1. Замочите сушеный горох в холодной воде на несколько часов. Затем отварите его до готовности.
2. В другой кастрюле отварите баранье мясо до готовности. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
3. В кастрюле, где будет готовиться суп, разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте к обжаренным овощам картофель, нарезанный сельдерей и чеснок. Обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
5. Затем добавьте в кастрюлю отварной горох и баранье мясо. Залейте все бульоном и доведите до кипения.
6. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
8. Подавайте гороховый суп горячим в глубоких тарелках, украсив зеленью по желанию.

Гороховый суп с мясом на бараньем бульоне — это превосходное блюдо, которое насытит и согреет вас в холодные дни. Приятного аппетита!

Солянка с бараниной и маринованными огурцами

Для приготовления соленки с бараниной и маринованными огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению!

…

Щавелевый суп с бараньим мясом и картофелем

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости.

2. Добавьте нарезанное баранье мясо и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.

3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

4. Добавьте щавель и варите еще 5-7 минут, пока щавель не станет мягким.

5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.