Муларды – это специальная порода декоративных уток, получаемая путем скрещивания двух других пород – белой пекинской утки и дикаря. Этот смешанный гибрид обладает некоторыми особенностями, которые делают его популярным выбором как для профессиональных фермеров, так и для любителей птицеводства.
Белая пекинская утка, также известна как «пекинская качка», является одной из самых распространенных пород уток в мире. Они известны своим мясистым телосложением, быстрым ростом и хорошим аппетитом. Дикарь, или дикая утка, считается одной из самых крупных пород уток и известен своей выносливостью и способностью приспосабливаться к различным климатическим условиям.
Итак, когда эти две породы скрещиваются, получается мулард – идеальный гибрид с особыми характеристиками.
Муларды обладают отличными мясными качествами – их мясо является настоящей деликатесной гастрономической изюминкой. Они также известны своей высокой продуктивностью, а именно быстрым набором веса, способностью к раннему зрелости и неоспоримым адаптивным способностям.
Муларды: смесь пород уток
Пекинская утка, также известная как «пекинка», является одной из самых известных пород домашних уток. Они имеют большую, плотную тушку и роскошное, мягкое перо, которое используется в производстве подушек и одеял. Часто пекинки разводят для получения мяса и яиц.
Мускусная утка, известная также как «индоутка», происходит из дикой утки и отличается от других пород своим необычным внешним видом и поведением. Они не обладают способностью летать, но отлично плавают. Кроме того, индоутки являются отличными поедателями насекомых, сорняков и других вредителей.
Муларды получаются при скрещивании пекинской утки и мускусной утки. Они обладают хорошим аппетитом и отличным приростом веса. Более того, муларды известны своим вкусным мясом, которое часто используется для производства деликатесов, таких как фоа-гра и утиные грудинки. Они также являются отличными поедателями сорняков и насекомых, что делает их полезными для сельского хозяйства.
Муларды хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, что делает их популярными среди птицеводов во многих странах. В зависимости от вида и условий содержания, муларды могут достигать веса до 5-6 кг за 8-12 недель.
Таким образом, муларды представляют собой уникальную смесь пород уток с высоким потенциалом как для сельского хозяйства, так и для производства высококачественного мяса и охотничьих курортов.
История и происхождение
История разведения мулардов началась в ХIХ веке в Франции. Утки этой породы были выведены, чтобы получить утят, которые быстро набирали вес и имели высокое качество мяса. Муларды стали очень популярными в южных штатах Америки, где также занимались коммерческим разведением уток. Они были и до сих пор остаются одними из самых востребованных пород для производства утиного мяса.
Привлекательность мулардов для коммерческого разведения обусловлена их быстротой роста и высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Эти утки отличаются хорошим аппетитом и отлично адаптируются к разным климатическим условиям.
Особенности и характеристики
Муларды являются крупными птицами с плотным телосложением. Взрослые особи могут достигать веса до 7-10 кг. Хорошо развитая грудная клетка и широкая спина делают их внешний вид мощным и внушительным.
Утки муларда характеризуются высокой быстротой прироста массы. На 8 неделе они уже достигают веса около 3 кг, а к 12 неделям — около 5-6 кг. Это делает мулардов одной из самых быстрорастущих пород уток.
Мясо мулардов отличается от других пород уток более высоким содержанием жира и особой нежностью. Оно имеет особый аромат и нежный вкус, что делает его очень популярным среди поваров и гурманов.
Утки муларда обладают сильным иммунитетом и хорошо переносят различные климатические условия. Они отлично адаптируются к жизни в различных регионах и могут успешно выращиваться как в сельской местности, так и в пригородах и даже в городских условиях.
Муларды также известны своей высокой яйценоскостью. Утка может нести до 200 яиц в год. Хороший показатель яйценоскости делает мулардов также популярными для коммерческого разведения.
Однако стоит учитывать, что муларды не являются самопроизводящейся породой, поэтому для их разведения необходимо проводить перекрестное скрещивание дикарок и пекинок.
Популярность и использование
Они широко применяются для коммерческой выращивания и производства мяса и пера. Благодаря своей высокой урожайности и быстрому росту, муларды являются идеальным выбором для фермеров, желающих получить большую прибыль от птицеводства.
Кроме того, муларды демонстрируют отличные показатели в производстве фуагра — деликатесного блюда из утиных печенек. Их печень обладает особенными свойствами, позволяющими производить высококачественное фуагра.
Приготовление мяса муларда также стало популярным среди гурманов. Оно обладает нежным, сочным вкусом, а мясо с большим количеством жира и нежной структурой отлично подходит для приготовления стейков, шашлыков и других изысканных блюд.
Муларды также ценятся за свою высокую яйценоскость, хорошую адаптацию к различным климатическим условиям и отличные адаптивные способности. Все это делает их одними из наиболее полезных пород уток
Основанные на комбинации характеристик различных пород, муларды стали одними из самых востребованных уток в сельском хозяйстве и удовлетворяют потребности как птицеводов, так и потребителей.
Уход и содержание
Для успешного содержания мулардов необходимо предоставить им условия, максимально приближенные к их естественной среде обитания. Важно соблюдать определенные правила ухода, чтобы утки оставались здоровыми и давали хороший прирост массы.
Жилище для мулардов должно быть помещено вдалеке от шумных дорог и иных источников стресса. Утки нуждаются в просторе, поэтому важно, чтобы они имели достаточно места для свободного передвижения. Также необходимо предоставить им защищенное от непогоды место для отдыха и сна.
Помимо свободоместного содержания мулардов можно держать в клетках. В этом случае следует обеспечить каждой утке минимальное пространство для комфортного жилища.
Для передвижения мулардов нельзя использовать уздецы-ленты, так как они способны нанести травмы птицам. Рекомендуется использовать специальные кормушки и поилки, чтобы обеспечить уткам доступ к пище и воде в любое время.
Кормление мулардов должно быть сбалансированным и регулярным. Основу рациона составляют зерновые культуры, такие как ячмень, пшеница, кукуруза, овес. Также важно добавлять в рацион овощи и зелень. Необходимо обеспечить доступ к чистой питьевой воде в течение всего дня.
Уход за перьями мулардов включает в себя регулярное купание и обработку от внешних паразитов. Рекомендуется предоставлять уткам доступ к прудам или другим источникам воды для купания. Важно также уделять внимание чистоте жилища и регулярно проводить профилактическую обработку от вредителей.
Для поддержания хорошего здоровья мулардам необходимо обеспечить возможность активного движения. Для этого можно предоставить им выгульный двор или пастбище. Также важно следить за состоянием здоровья уток и при необходимости обращаться к ветеринару.