Куриный бульон: 10 вариантов супов для приготовления

Куриный бульон является одним из самых популярных и питательных видов бульона, который может быть использован в различных блюдах. Чтобы вам было интересно экспериментировать со вкусами, предлагаем вам пять простых рецептов на основе куриного бульона, которые обязательно удивят вас своим вкусом и пользой для организма.

1. Классический куриный суп с лапшой

Классический куриный суп с лапшой — это отличный способ согреться в холодное время года и насладиться вкусом домашнего блюда. Для его приготовления вам понадобится куриное мясо, овощи, лапша и, конечно же, куриный бульон. В результате вы получите ароматный и сытный суп, который укрепит ваш иммунитет и подарит ощущение уюта.

2. Окрошка на курином бульоне

Окрошка — традиционное русское блюдо, которое можно приготовить на основе куриного бульона. Для этого блюда потребуется свежие овощи, зелень, отварное куриное мясо и, конечно же, куриный бульон. Окрошка получается холодная и освежающая, идеальная для горячих летних дней.

3. Крем-суп с курицей и шампиньонами

Если вы хотите попробовать необычный крем-суп, то рецепт с куриной грудкой и шампиньонами станет отличным выбором. Для его приготовления вам понадобятся куриное мясо, шампиньоны, сливки и куриный бульон. Блюдо получится нежным и ароматным, обязательно порадует вашу семью или гостей на ужине.

4. Суп с куриными фрикадельками и рисом

Если вы ищете что-то более сытное и питательное, то суп с куриными фрикадельками и рисом будет отличным вариантом. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, рис, овощи и куриный бульон. Благодаря сочетанию мягких куриных фрикаделек и ароматного риса, суп получается насыщенным и очень сытным.

5. Зеленый суп с курицей и шпинатом

Зеленый суп с курицей и шпинатом — это отличный способ включить больше зелени в свой рацион. Для его приготовления понадобятся куриное мясо, шпинат, зелень, лук, картошка и куриный бульон. Это суп получается очень полезным и ароматным, благодаря добавлению свежих зеленых ингредиентов.

Теперь, когда у вас есть несколько интересных рецептов на основе куриного бульона, вы можете варьировать свой рацион и наслаждаться разнообразными и вкусными блюдами. Приятного аппетита!

Суп из куриного бульона с лапшой

Для приготовления супа из куриного бульона с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр куриного бульона
• 200 граммов куриного филе
• 100 граммов лапши (прямая или яичная)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• петрушка для украшения

Приступим к процессу приготовления:

1. Сначала приготовим куриный бульон. Для этого возьмите куриную грудинку или куриную ножку, положите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Подготовленный бульон процедите через марлю или сито.
2. Второй шаг — приготовление овощей. Морковь и лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порежьте.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут.
4. Добавьте приготовленные овощи в куриный бульон и варите около 15 минут на низком огне.
5. Теперь необходимо приготовить лапшу. Следуйте инструкции на упаковке лапши и варите ее до готовности.
6. После готовности лапши добавьте ее в суп и варите еще 5-7 минут.
7. Подсолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подайте суп горячим, украсив его зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Азиатский суп с курицей

Для приготовления азиатского супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте куриный бульон, используя куриную грудку и воду. Добавьте немного соли, чтобы бульон получился ароматным.

Пока бульон варится, подготовьте овощи. Морковь нарежьте кружочками, лук и имбирь мелко нарежьте, чеснок измельчите. Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, имбирь и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и куриное филе, продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.

Добавьте в сковороду промытый рис и перемешайте, чтобы рис покрылся маслом и специями. Затем добавьте соевый соус и продолжайте готовить все вместе, пока рис не станет легким золотистым оттенком.

После этого добавьте куриный бульон и доведите всю смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности риса и курицы, примерно 20-25 минут.

Готовый азиатский суп с курицей подавайте горячим, посыпанным мелко нарезанным зеленым луком. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина в холодное время года.

Крем-суп с куриной грудкой и грибами

Для приготовления крем-супа с куриной грудкой и грибами необходимо аккуратно измельчить куриную грудку и обжарить ее на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы и продолжать жарить до готовности. В другой кастрюле нагреть куриной бульон, добавить обжаренную грудку с грибами и варить на среднем огне около 15-20 минут.

После того как бульон сварился, его нужно предварительно охладить и хорошо взбить блендером или перетереть через сито. Затем вернуть суп на огонь, добавить сливки, соль и перец по вкусу, нагреть до кипения и варить еще пару минут.

Как только суп готов, его можно подавать в глубоких тарелках, украсив зеленью или печенькой. Крем-суп с куриной грудкой и грибами будет отличным выбором для ужина или обеда, он согреет вас в холодное время года и даст ощущение уюта и комфорта.

Куриный бульон с овощами

Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления куриного бульона с овощами:

1. Подготовьте куриное мясо, удалите лишний жир и нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Очистите и нарежьте все овощи, включая морковь, лук, картофель и перец.

3. В кастрюле с кипящей водой положите куриное мясо и варите его на среднем огне около 20 минут.

4. Добавьте овощи в кастрюлю и варите суп еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Посолите суп по вкусу и добавьте зелень перед подачей.

Готовый куриный бульон с овощами можно подавать горячим. Этот суп отлично дополнит ваш обед и принесет вам удовольствие от приема пищи.

Суп с куриной грудкой и лимоном

Этот суп сочетает нежное куриное мясо с яркими цитрусовыми нотами лимона. Он обладает богатым вкусом и приятным ароматом. Пошаговый рецепт ниже поможет вам приготовить это восхитительное блюдо.

Шаги по приготовлению:

1. Куриную грудку вымойте и нарежьте кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стебли сельдерея нарежьте кусочками.
3. Налейте в большую кастрюлю куриный бульон и приведите его к кипению.
4. Добавьте куриную грудку, лук, морковь и сельдерей. Варите на среднем огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
5. В это время выжмите сок из лимона.
6. Когда мясо станет мягким, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
7. Подавайте горячий суп с куриной грудкой и лимоном, посыпав зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт супа из куриного бульона с лапшой

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 6 стаканов куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2-3 картофелины;
• 100 г лапши (можно использовать разные виды: вермишель, лапша-пельмени и др.);
• соль, перец, сушеные травы – по вкусу;
• зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками.
3. В кастрюлю с куриного бульона добавить обжаренное филе, лук, морковь и картофель.
4. Варить суп на среднем огне примерно 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.
5. Добавить лапшу в суп, варить еще 5-7 минут до готовности лапши.
6. Приправить суп солью, перцем и сушеными травами по вкусу.
7. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт азиатского супа с курицей

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе
• 4 чашки куриного бульона
• 1 луковица
• 2 головки чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 1 столовая ложка крахмала (разведенного в небольшом количестве холодной воды)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
3. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, карри-пасту, лук и чеснок.
4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 15 минут.
5. Добавьте обжаренное куриное филе в суп и продолжайте варить еще 5 минут.
6. Добавьте крахмал, разведенный в холодной воде, чтобы суп загустел.
7. Варите еще 5 минут, постоянно помешивая.
8. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Азиатский суп с курицей готов! Подавайте горячим и наслаждайтесь его вкусом.

Рецепт крем-супа с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 300 г грибов
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 200 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
2. Грибы и лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте куриную грудку до румяной корочки.
4. Выньте грудку из кастрюли и поставьте ее в сторону.
5. В этой же кастрюле обжарьте лук и чеснок до мягкости.
6. Добавьте грибы и жарьте до их готовности.
7. Верните грудку в кастрюлю и перемешайте.
8. Посыпьте муку на мясо с грибами и хорошо перемешайте, чтобы мука покрыла все ингредиенты равномерно.
9. Добавьте куриной грудке, грибам, луку и чесноку куриной бульон и варите на среднем огне около 15 минут.
10. Взбейте сливки и добавьте их в суп, постоянно помешивая.
11. Варите суп еще несколько минут, пока он не загустеет.
12. Посолите и поперчите по вкусу.
13. Подавайте горячим и наслаждайтесь!