Для тех, кто не употребляет яйца по религиозным или здоровственным соображениям или просто предпочитает безьяичную пищу, существует множество вариантов выпечки. В этой статье мы собрали 10 вкусных и простых рецептов безяичной выпечки, которые точно понравятся всей семье.
Первый рецепт — безьяичный яблочный пирог. Для его приготовления понадобятся мука, сахар, маргарин, яблоки и разрыхлитель. Пирог получится нежный и ароматный, отлично подойдет в качестве десерта или угощения к чаю.
Если вы любите морковку, то вам точно понравится безьяичная морковная кексы. Они приготавливаются на основе тертой моркови, муки, сахара, растительного масла и разрыхлителя. Кексы получаются сочные и ароматные, идеальны для утреннего завтрака или десерта в течение дня.
Не менее вкусными являются безьяичные пицца, печенье, блины и пряники. Для приготовления этих блюд используются заменители яиц, такие как льняная мука, бананы, яблочное пюре или апельсиновый сок. Такие рецепты отлично подойдут для тех, кто хочет попробовать что-то новое и экспериментировать на кухне.
Таким образом, безьяичная выпечка — это прекрасная альтернатива традиционной выпечке с использованием яиц. Она не только вкусная, но и полезная, поскольку содержит меньше животных продуктов и более легкоусвояемых ингредиентов. Выбирая безьяичные рецепты, вы можете разнообразить свой рацион, не отказываясь от любимых блюд.
Безяичные кексы с морковью и орехами
Для приготовления безяичных кексов с морковью и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 чашка овсянки | 1/2 чашки цельнозерновой муки | 1/2 чашки тёртой моркови |
| 1/4 чашки орехов (можно использовать грецкие, фундук или миндаль) | 1/2 чашки сахара (лучше всего использовать коричневый) | 1 чашка растительного молока |
| 1/4 чашки растительного масла (лучше всего использовать кокосовое) | 1 столовая ложка льняной муки | 1 чайная ложка разрыхлителя |
| 1 чайная ложка ванильного экстракта | 1/4 чайной ложки соли |
Инструкция:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте формочки для кексов.
- В большой миске смешайте овсянку, цельнозерновую муку, льняную муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске смешайте молоко, морковь, масло, сахар и ванильный экстракт.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте орехи и аккуратно перемешайте.
- Разделите полученное тесто поровну между формочками для кексов.
- Выпекайте кексы в духовке примерно 20–25 минут или до готовности (вы вставляете зубочистку в кекс, и она выходит чистой).
- Дайте кексам остыть перед подачей.
Теперь вы можете наслаждаться безяичными кексами с морковью и орехами в любое время дня. Это идеальное лакомство для завтрака или чаепития. Приятного аппетита!
Веганские печенья из овсянки и сухофруктов
Для приготовления веганских печенек из овсянки и сухофруктов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки овсяных хлопьев
- 1 чашка сухофруктов по вашему выбору (изюм, курага, чернослив и т.д.)
- 1/2 чашки мягкого кокосового масла
- 1/4 чашки кленового сиропа или агавы
- 1/4 чашки растительного молока (миндального, кокосового, овсяного и т.д.)
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
Шаги приготовления:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, сухофрукты, корицу и соль.
- В другой миске смешайте кокосовое масло, кленовый сироп, растительное молоко и ванильный экстракт.
- Добавьте смесь мокрых ингредиентов к смеси сухих ингредиентов и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали хорошо смешаны.
- Сформируйте маленькие шарики из получившегося теста и выложите на подготовленный противень.
- Печь печенья в разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
- Остудите печенья перед подачей и наслаждайтесь!
Веганские печенья из овсянки и сухофруктов — это отличное лакомство для перекуса на работе, в школе или просто вечером, когда захочется чего-то вкусного, но полезного. Это прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к более здоровому образу жизни.