Кимчи бейс соус — это традиционный корейский соус, который обладает ярким вкусом и ароматом. В кимчи бейс соусе сочетаются острота и кислинка, что делает его идеальным дополнением к различным блюдам.
Кимчи — это национальное блюдо Кореи, которое готовится из квашеной капусты с добавлением различных специй и овощей. Именно кимчи является основой для приготовления кимчи бейс соуса.
Чтобы приготовить кимчи бейс соус, вам понадобятся следующие ингредиенты: кимчи, сыр соевый, чеснок, красный перец, мелко нарезанный лук, сахар и яблочный уксус. Все ингредиенты смешиваются вместе и оставляются на несколько часов, чтобы соус набрал насыщенный вкус.
Кимчи бейс соус отлично сочетается с мясными и овощными блюдами. Вы можете использовать его для заправки салатов, маринадов для мяса или просто как соус для обмакивания.
Что такое кимчи бейс соус?
Кимчи бейс соус имеет пикантный и острый вкус, которым можно приправить практически любое блюдо. Этот соус идеально сочетается с рисом, мясом, рыбой, овощами и даже с сэндвичами. Благодаря своему богатому вкусу он придает блюдам особый вкус и получается настоящая вкусная эксплозия.
Чтобы приготовить кимчи бейс соус, необходимо смешать кимчи с другими ингредиентами, такими как соевый соус, чеснок, перец чили, сахар и другие специи. Получившийся соус затем хранится в холодильнике в течение нескольких дней, чтобы выдержать все вкусовые нюансы.
Кимчи бейс соус является важным ингредиентом в корейской кухне, и его можно приготовить и использовать в домашних условиях. Если вы любите экспериментировать с новыми вкусами, обязательно попробуйте этот соус и насладитесь ярким ароматом и пикантностью корейской кухни.
Как приготовить кимчи бейс соус?
Для приготовления кимчи бейс соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кимчи | 1 чашка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 1 чайная ложка (измельченный) |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Мука | 1 чайная ложка |
| Вода | 2 столовые ложки |
Шаги приготовления кимчи бейс соуса:
- Положите кимчи, соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло, мед, муку и воду в блендер.
- Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
- Перелейте соус в стеклянную или пластиковую емкость и храните в холодильнике до использования.
Кимчи бейс соус готов! Теперь вы можете использовать его в качестве основы для заправки салатов, маринада для мяса или соуса для азиатских блюд. Приятного аппетита!
Рецепт блюда с кимчи бейс соусом
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Куриное филе | 500 г |
| 2 | Кимчи бейс соус | 3 столовые ложки |
| 3 | Соевый соус | 2 столовые ложки |
| 4 | Мед | 1 столовая ложка |
| 5 | Чеснок | 3 зубчика |
| 6 | Имбирь (тертый) | 1 чайная ложка |
| 7 | Растительное масло | 2 столовые ложки |
| 8 | Зеленый лук (нарезанный) | 2 стебля |
Инструкции:
- Приготовьте куриное филе, нарежьте его небольшими кусочками.
- В отдельной миске смешайте кимчи бейс соус, соевый соус, мед, чеснок и имбирь.
- Добавьте куриное филе в эту смесь и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте маринованное куриное филе в сковороду и жарьте его до золотистой корочки.
- После этого добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте еще 2-3 минуты.
- Блюдо с кимчи бейс соусом готово! Подавайте его горячим как основное блюдо или гарнир к горячему рису.
Приятного аппетита!