Лето — время пикников и развлечений на свежем воздухе! Однако, в жаркую погоду нам не хочется тратить много времени на готовку. В этой статье мы подготовили для вас 7 простых и освежающих закусок, которые станут идеальным выбором для вашего пикника в жару.
Первый рецепт — легкие и вкусные кусочки мелончика с прошутто. Просто оберните нежные ломтики прошутто вокруг кусочков спелого мелона и прикрепите зубочисткой. Такая закуска идеально подойдет для сытного угощения в жаркую погоду.
Второй рецепт — охлаждающий газпачо из помидоров и огурцов. Просто смешайте в блендере спелые помидоры, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, уксус и специи. Получившуюся массу охладите в холодильнике и подавайте в красивых стеклянных чашках.
Третий рецепт — свежий и ароматный салат из авокадо и креветок. Порежьте авокадо и помидоры на кубики, добавьте кусочки креветок, свежую зелень и заправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Такой салат станет отличным дополнением к вашему пикнику.
Четвертый рецепт — прохладное летнее обновление в виде огуречно-мятного супа. Просто смешайте прокошенные огурцы, йогурт, мяту, лимонный сок и специи в блендере и охладите полученное блюдо в холодильнике. Готовенькое!
Пятый рецепт — сытные и сочные котлеты из индейки с авокадо и кинзой. Просто смешайте фарш из индейки с нарезанным авокадо, кинзой, луком, чесноком, солью, перцем и сформируйте котлеты. Жарьте их на гриле или на сковороде до золотистой корочки. Вкуснота!
Шестой рецепт — освежающая и легкая закуска из задушенной кабачковой ленты. Просто нарежьте кабачки на кольца, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом и чесноком, добавьте сок лайма и кинзу. Подавайте ленты кабачков на тонких деревянных шпажках.
Седьмой рецепт — сладкие и ароматные фруктовые шашлычки. Соберите на деревянных шпажках кусочки ананаса, киви, клубники и винограда. Если хотите, можно добавить медовую глазурь. Подавайте эти фруктовые шашлычки на бумажном тарелочке для удобства.
Не забудьте о пикниках в жару именно важно выбирать легкие и не пересыщенные закуски, которые помогут вам оставаться освеженными и бодрыми на всех ваших летних мероприятиях.
Наслаждайтесь пикниками, кушайте вкусную пищу и не забывайте наслаждаться летом вместе с друзьями и семьей!
Фруктово-ягодный салат с мятным лимонным соусом
Салат состоит из свежих и сочных фруктов и ягод, которые придают ему нежный вкус и аромат.
Для приготовления соуса вам понадобятся листья мяты и сок лимона. Листья мяты следует измельчить, а затем смешать их с соком лимона. Этот соус добавляет свежести и яркости к салату.
Для салата можно использовать такие фрукты и ягоды, как киви, клубника, груша, персик и свежие ягоды черники или малины. Рекомендуется нарезать фрукты и ягоды кубиками или ломтиками.
Подавайте фруктово-ягодный салат с мятным лимонным соусом в красивой посуде, украсив его листьями мяты и дольками лимона. Это блюдо станет отличным выбором для пикника, освежит вас в жару и принесет удовольствие вашим гостям.
Овощное ассорти с домашним соусом
Для приготовления овощного ассорти вам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры — 2-3 штуки;
- огурцы — 2-3 штуки;
- перец сладкий — 2 штуки;
- лук — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- лимонный сок — 1 столовая ложка;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Помидоры, огурцы и перец сладкий нарежьте кусочками.
- Лук и морковь нарежьте кольцами и полукольцами соответственно.
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- В большой миске смешайте все овощи.
- В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Полейте овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте свежей зеленью.
Овощное ассорти можно подавать сразу после приготовления или хранить в холодильнике до самого пикника. Оно отлично сочетается с грилем, маринованными овощами и легкими закусками, такими как слоеные сэндвичи или салаты.
Приятного аппетита!