Торт с заварным кремом — изысканное и нежное лакомство, которое покоряет сердца многих сладкоежек. Его аромат и неповторимый вкус вызывают умиление у каждого, кто попробовал эту восхитительную выпечку. Приготовить торт с заварным кремом дома — задача несложная, и сегодня мы расскажем вам наш проверенный рецепт, который обязательно порадует вашу семью и гостей.
Основными ингредиентами для торта являются песочное тесто, заварной крем и фрукты или ягоды для украшения. Для приготовления песочного теста соедините муку, сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно вымешайте все ингредиенты и оставьте тесто на полчаса в холодильнике. Затем раскатайте тесто и уложите его в форму для выпечки. Выпекайте его в духовке до золотистого цвета. После того как песочное тесто остынет, начините готовить заварной крем.
Ингредиенты для заварного крема:
- 500 мл молока
- 4 желтка
- 100 г сахара
- 40 г муки
- 1 пакетик ванильного сахара
В процессе приготовления заварного крема все ингредиенты смешайте в кастрюле и взбейте до однородной массы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите крем до толстой консистенции. Остудите заварной крем и выложите его на остывшее песочное тесто. Украсьте торт фруктами или ягодами по вашему вкусу.
После того как торт с заварным кремом будет полностью охлажден, его можно разрезать на порции и подавать к чаю или кофе. Нежное и ароматное лакомство станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем любителям сладкого.
Вкусный рецепт торта: легко приготовить дома
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 40 г муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 мл сливок
- 200 г шоколада
- 50 г сливочного масла
Инструкции:
- Взбейте яйца с сахаром в большой миске, пока смесь не станет густой и пышной.
- Добавьте муку и разрыхлитель в яйчную смесь и аккуратно перемешайте до образования однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто в форму для выпечки.
- Выпекайте торт в течение 20-25 минут или пока он не станет золотистым сверху.
- В то время как торт остывает, приготовьте заварной крем. В кастрюле смешайте молоко, сахар, муку и яйца. Поставьте кастрюлю на огонь и варите крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- Добавьте ванильный экстракт в заварной крем и дайте ему остыть до комнатной температуры.
- Взбейте сливки и добавьте их к заварному крему. Аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Разрежьте остывший торт пополам, чтобы получить два коржа.
- Наложите половину заварного крема на нижний корж и аккуратно разровняйте его поверхность.
- Поставьте второй корж на верх и пропитайте его оставшимся заварным кремом.
- Разломите шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в сливочное масло. Плавьте смесь на водяной бане до получения гладкого шоколадного соуса.
- Покройте торт шоколадным соусом и украсьте по желанию.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он немного застыл и стал еще вкуснее.
Теперь вы готовы насладиться вкусным десертом, который приготовлен с любовью и легко воспроизводится дома. Приятного аппетита!
Как приготовить торт с заварным кремом
- Сначала нужно приготовить заварной крем. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 100 г сахара;
- 3 яйца;
- 50 г муки;
- 50 г крахмала;
- 1 ванилин;
- 50 г сливочного масла.
- В кастрюле смешайте молоко с сахаром и ванилином. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- В отдельной миске взбейте яйца с мукой и крахмалом до однородной консистенции.
- Постепенно добавьте взбитую смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Продолжайте варить крем до тех пор, пока он не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно полностью растворилось.
- Полученный заварной крем оставьте остывать в комнатной температуре.
- Теперь перейдем к приготовлению самого торта. Для этого вам потребуются:
- 1 шоколадный бисквит;
- 200 г сливок;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- шоколадные стружки для украшения.
- Разрежьте бисквит на две или три части, в зависимости от толщины.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышной массы.
- Начинайте собирать торт, нанося слой заварного крема на каждый слой бисквита. Последний слой крема должен быть нанесен также на верхнюю поверхность торта.
- Украсьте торт шоколадными стружками.
Вот и все! Ваш вкусный торт с заварным кремом готов! Приятного аппетита!