Авокадо — это плод, который богат здоровыми жирами и витаминами. Он стал очень популярным в последние годы благодаря своему нежному вкусу и питательным свойствам. Авокадо становится прекрасным дополнением к салатам, добавляя им кремовость, богатый вкус и питательные вещества. В этой статье мы поделимся 10 интересными рецептами, в которых авокадо может стать звездой каждого салата.
1. Авокадо с огурцом и помидором: этот простой салат состоит из свежих овощей, а авокадо добавляет ему нежный и кремовый вкус. Просто нарежьте огурец и помидоры, добавьте нарезанное авокадо и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Авокадо с манго и мятой: сочетание спелого манго, свежей мяты и авокадо создает яркий и освежающий салат. Нарежьте манго и авокадо и смешайте с измельченной мятой. Полейте салат соусом из лайма и меда.
3. Авокадо с креветками и апельсином: этот вариант салата отлично сочетает морскую пищу и свежий фруктовый вкус. Обжарьте креветки и нарежьте апельсины и авокадо. Смешайте все ингредиенты вместе и полейте легким соусом из оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
4. Авокадо c грейпфрутом и рукколой: это салат сочетает в себе горькую свежесть грейпфрута, овощной вкус авокадо и пикантность рукколы. Нарежьте грейпфрут и авокадо и выложите их на слой рукколы. Полейте салат соусом из оливкового масла, меда и горчицы.
5. Авокадо с кинзой и черри: это ароматный и цветущий салат с кинзой, свежими черри и авокадо. Нарежьте черри пополам и смешайте с нарезанным авокадо и измельченной кинзой. Добавьте свежий лаймовый сок, оливковое масло и посолите по вкусу.
6. Авокадо с курицей и капустой: этот салат сочетает в себе нежность куриного мяса, хрустящую капусту и кремовость авокадо. Приготовьте куриную грудку и нарежьте ее на полоски. Добавьте авокадо, нарезанную капусту и заправьте салат соусом из греческого йогурта, чеснока и лимонного сока.
7. Авокадо с оливками и розмарином: эта оригинальная комбинация предлагает нежный и ароматный вкус. Смешайте нарезанное авокадо, оливки и розмарин. Добавьте оливковое масло, яблочный уксус и посолите по вкусу.
8. Авокадо с редисом и гранатом: сочетание острого редиса, сладкого граната и кремового авокадо создает интересный вкусовой аккорд. Нарежьте редис и авокадо и добавьте к ним разделяющиеся гранатовые зерна. Полейте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом и посолите по вкусу.
9. Авокадо с греческими оливками и фетой: этот салат в стиле «греческий» сочетает в себе авокадо, фету и оливки. Нарежьте фету, авокадо и добавьте оливки. Полейте соусом из греческого йогурта, оливкового масла и лимонного сока. Посолите и добавьте орегано.
10. Авокадо с орехами и грушей: этот салат сочетает в себе кремовое авокадо, хрустящие орехи и сладкую грушу. Нарежьте грушу, добавьте смешанные орехи и положите нарезанное авокадо. Полейте салат соусом из оливкового масла, меда и горчицы.
10 вариантов добавления авокадо в салаты: интересные рецепты
1. Авокадо и капуста
Идеальное сочетание свежего авокадо и хрустящей капусты создаст освежающий и сбалансированный вкус. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец для приправы.
2. Авокадо и томат
Простой и классический вариант — сочетание авокадо с привычными помидорами. Добавьте лук, зелень по вкусу и заправьте лимонным соком с оливковым маслом.
3. Авокадо и огурец
Сочетание авокадо и свежего огурца придает салату особенную свежесть и легкость. Добавьте кинзу или петрушку, оливковое масло и лимонный сок для приправы.
4. Авокадо и фета
Классическое сочетание авокадо и сыра фета добавит салату кремовости и соленой нотки. Добавьте оливки, красный лук, оливковое масло и лимонный сок.
5. Авокадо и киноа
Сочетание авокадо и киноа создаст питательный салат, богатый белками и микроэлементами. Добавьте сок лимона, мед и зелень по вкусу для приправы.
6. Авокадо и креветки
Для любителей морепродуктов — сочетание авокадо и креветок. Добавьте рукколу, кинзу, красный лук, оливковое масло и лимонный сок для приправы.
7. Авокадо и яблоко
Необычное сочетание авокадо и яблока создаст сладко-соленую гармонию в салате. Добавьте грушу, оливковое масло, лимонный сок и розмарин.
8. Авокадо и грейпфрут
Кисло-сладкое сочетание авокадо и грейпфрута создаст освежающий и яркий вкус. Добавьте мяту, древесный орех, оливковое масло и лимонный сок для приправы.
9. Авокадо и кинза
Авокадо и кинза – это вкусовое воплощение свежести и аромата. Добавьте помидоры черри, оливковое масло, лимонный сок и черный перец для приправы.
10. Авокадо и манго
Сочетание авокадо и манго создаст яркий и сладкий салат. Добавьте листья салата, красный лук, оливковое масло, лимонный сок и кориандр для приправы.
Цезарь с авокадо
Для приготовления цезаря с авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 1 головка салата ромэн;
- 1 авокадо;
- 100 г тертого пармезана;
- 50 г хлебных сухариков;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. сок лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению салата:
- Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте ломтиками.
- Обжарьте филе куриного мяса на оливковом масле до готовности, нарежьте его на кусочки.
- Отрежьте листья салата и вымойте их в холодной воде.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
- Измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
- Разложите листья салата по тарелке, выложите на них кусочки яиц, куриного мяса и авокадо.
- Полейте все соусом и посыпьте пармезаном.
- Добавьте хлебные сухарики и аккуратно перемешайте салат.
- Теперь цезарь с авокадо готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Цезарь с авокадо получается действительно нежным и вкусным. Пробуйте и наслаждайтесь!
Греческий салат с авокадо
Ингредиенты:
- 4-5 помидоров
- 1 огурец
- 1 красный сладкий перец
- 1/2 красного лука
- 200 г оливок
- 200 г брынзы
- 1 авокадо
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
- Сок половины лимона
- Сушеный орегано — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры, огурцы и перец нарежьте небольшими кубиками.
- Лук нарубите мелкими полукольцами.
- Оливки разрежьте пополам.
- Брынзу и авокадо нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте все овощи, оливки, брынзу и авокадо.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
- Посыпьте салат сушеным орегано.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Держите салат греческий с авокадо в холодильнике несколько часов перед подачей.
Приятного аппетита!
Авокадо-манго салат с кинзой
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 манго
- Несколько веточек кинзы
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте авокадо и манго на небольшие кубики.
- Положите нарезанные фрукты в миску и добавьте кинзу, мелко нарубленную.
- В отдельной чашке смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Полейте получившейся соусом салат и аккуратно перемешайте его.
Готовый авокадо-манго салат с кинзой можно подавать на стол.
Салат с авокадо и рукколой
Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 100 г рукколы;
- 1 помидор;
- 50 г сыра пармезан;
- сок 1/2 лимона;
- оливковое масло — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте рукколу и помидоры.
- Смешайте рукколу и помидоры в салатнике.
- Добавьте нарезанное авокадо и сыр пармезан.
- Посыпьте салат солью и перцем.
- Добавьте сок половины лимона и оливковое масло.
- Тщательно перемешайте салат.
Ваш салат с авокадо и рукколой готов. Приятного аппетита!
Вегетарианский салат с авокадо и овощами
Вам потребуется:
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 красный лук
- свежие зеленые листья салата
- сливочный сыр
- сок половины лимона
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Огурец и помидор нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы избежать окисления.
- Смешайте овощи в большой миске и добавьте свежие зеленые листья салата. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подготовьте заправку для салата: смешайте сок лимона с оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте.
- Добавьте немного сливочного сыра на верх салата перед подачей.
Вегетарианский салат с авокадо и овощами готов. Приятного аппетита!
Авокадо-томатный салат с базиликом
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 авокадо;
- 4 помидора;
- несколько листьев базилика;
- оливковое масло;
- сок лимона;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте авокадо и помидоры небольшими кубиками и положите в большую миску.
- Добавьте свежие листья базилика, предварительно нарезав их мелко.
- Посолите и поперчите салат по вкусу.
- Добавьте оливковое масло и сок лимона и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте салат на некоторое время, чтобы все вкусы соединились.
Авокадо-томатный салат с базиликом готов к подаче. Подайте его на стол сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат.